Het belang van gezond eten
Gezond eten is in. Je kan geen tijdschrift openslaan of je leest een artikel over "lekker en gezond". Receptjes voor gezonde smoothies of groentensapjes, een originele kijk op de lunch die ook nog gezond is zonder konijnenvoer te lijken, tips voor cholesterolvriendelijke producten, wat te vermijden wil je gezond leven – je kan het zo gek niet bedenken of je komt het tegen, en je moet niet eens zo hard zoeken daarvoor. Is gezond eten dan werkelijk zo belangrijk? Is het echt zo dramatisch dat je een keer of twee per week de plaatselijke frituur of de pizza tent van achter de hoek met een bezoekje verblijdt? Is zondigen zo fout? En hoe zit dat met je huidig eetpatroon: is er veel werk aan of valt het allemaal nog wel mee?
Gezond eten en ook wel drinken – ook hier kan je serieus wat verkeerd mee doen – is belangrijk voor een goede gezondheid. Als je niet genoeg goede voedingsstoffen binnenkrijgt via je maaltijden, kan dat leiden tot deficiëntieziekten. In derdewereldlanden komt dit nog geregeld voor. In de Westerse wereld hebben we eerder last van het omgekeerde: welvaartsziekten. Een te hoge cholesterol en suikerziekte zijn hier voorbeelden van. Hier worden we ziek door een overvloed aan (het verkeerde) eten, in armere landen net omdat er te weinig voorhanden is...
Correct eten is dus noodzakelijk voor een goede werking van ons lichaam. Voeding levert energie die zorgt dat je goed functioneert. Fysiek, maar ook mentaal is energie nodig. Verder zorgen veel voedingsstoffen ervoor dat je lichaam kan groeien en herstellen en regelt en beschermt het je organen. Uit voeding halen we vitaminen en mineralen die ons lichaam helpen beschermen tegen ziekten. Door voldoende te drinken wordt ons lichaam gezuiverd.
Gezond eten is dus enorm belangrijk, en als je het nog niet aan het doen was, is het hoog tijd om je manier van eten en leven te veranderen!