eva's voedingsadvies

Het Dukan dieet is overgewaaid uit Frankrijk en is daar immens populair. Het leuke is dat je vrij goed begeleid wordt door het boek en ook online is er veel informatie over te vinden. De bedoeling is om op een gezonde manier en met een combinatie van voeding en beweging je juiste gewicht te bereiken, maar dit ook nadien aan te houden. Hier gaan volgens Pierre Dukan, de ontwikkelaar van het dieet, de meeste andere diëten in de fout.

De berekening van het juiste gewicht is heel belangrijk. Mensen die beginnen met diëten weten soms niet goed hoe of waar ze moeten beginnen. Wanneer je geen onmogelijke eisen stelt aan je lichaam, is het veel makkelijker je doel te bereiken. Je lichaam kan dit gewicht aan en zou geen moeite mogen hebben om dit gewicht te behouden, zonder dat je er altijd gehumeurd bij loopt.

Het Dukan dieet bevat ook een persoonlijk gedeelte dat je via de website kan bereiken. Aan de hand van door jou gespecifieerde gegevens wordt een persoonlijk afslankplan opgesteld, vol met tips en advies, en motivatie. Er is ook een follow-up plan, waarbij je wordt gecoacht dagelijks, en men ook reageert mocht het niet zo positief verloopt, hoe je iets kan doen aan je achterstand en meer van dat soort dingen.

Standaard is het Dukan dieet opgebouwd uit vier fasen. Qua structuur lijkt het een beetje op het proteïne dieet, maar inhoudelijk heeft het er weinig mee te maken en is het ook veel persoonlijker. Door deze structuur heeft het dieet een duidelijke en toegankelijke manier van werken, die je heel makkelijk meesleept.

• De eerste fase is de Aanvalsfase, deze is kort en krachtig en heeft als doel zo snel mogelijk resultaat halen. De fase kan 1 of maximum 2 weken duren, maar gedurende de eerste 5 dagen zal je al 4 tot 5 kilogram afvallen. Dit directe resultaat is een serieuze motivator om verder te werken. Proteïnerijke voeding en haverzemelen vormen de basis tijdens deze fase.
• De volgende fase is de cruisefase, waarbij je rustig kilo's blijft verliezen. Niet zo drastisch als tijdens de eerste fase, met als doel gecontroleerd en blijvend af te vallen. Gemiddeld gaat er 1 kilogram per week af. De proteïnerijke voeding uit de eerste fase wordt aangevuld met groenten, en de zemelen blijven wel een dagelijkse verplichting.
• De stabilisatiefase gaat pas in wanneer het streefgewicht is bereikt. Deze duurt tien dagen per verloren kilogram. Fruit, brood en kaas komen terug op het menu, en twee keer per week mag je eten wat je wilt. Zemelen blijven echter, dagelijks, alsook voldoende water drinken.
• De laatste fase is de volhardingsfase, waarbij je je nieuwe gezonde dieet in te burgeren. Je mag weer alles weten wat je wilt, maar eenmaal per week doe je een "pure proteïnen" dag, en eet je zoals je tijdens de aanvalsfase at. Zoals je misschien al wel dacht, zouden zemelen wel dagelijkse kost moeten blijven, alsook genoeg water drinken en bewegen!

Het Dukan dieet is in feite een opstap naar een volledig vernieuwde manier van eten en leven. Het is niet de bedoeling in te ongezonde gewoonten te hervallen. Door alle fasen van het dieet te doorlopen en de adviezen goed op te volgen, zou je dit in ieder geval hebben moeten geleerd!